Примерное меню диеты №4 при колите

В меню диеты 4 разрешаются следующие продукты.

В диете №4 при колите разрешаются: крепкий чай, желудевый кофе, какао на воде; пшеничные сухари; сливочное масло в умеренном количестве, свежий протертый творог, кефир; яйца (в ограниченном количестве, в составе блюд); слизистые супы (рисовый, перловый, овсяный, из манной крупы на воде с добавлением мясного бульона); мясо, курица, нежирная рыба в отварном рубленом виде (в котлеты вместо хлеба кладется рис и добавляется тертый чеснок); протертые каши, сваренные на воде; сахар в умеренном количестве, кисели, желе из черники, черной смородины, вишни, чая, какао, суррогата кофе.

Цель назначения диеты .

Химический состав диеты. белки - 70-80 г (60-65 % животные), жиры - 60-70 г, углеводы - 250 г (40-45 г сахара), поваренная соль - 8-10 г, свободная жидкость - 1,5- 2 л. Энергоценность диеты - 1800-1900 ккал.

Целью диеты № 4 является максимальное щажение кишечника, ограничиваются физические и химические раздражители.

Показания для назначения диеты .

• Целевое назначение диеты №4б
• Общая характеристика диеты № 4б
• Химический состав и энергоценность диеты № 4б
• Рекомендуемые блюда и продукты для диеты № 4б
• Исключаемые продукты и блюда для диеты № 4б
• Примерное однодневное меню диеты № 4б с механическим и химическим щажением (для больных с острыми или хроническими заболеваниями кишечника в фазе стихающего обострения).

Исключают из диеты. супы с крупой, овощами макаронными изделиями, молочные, крепкие и жирные бульоны.

Исключают из диеты. другие хлебобулочные и мучные изделия.

• Общая характеристика диеты №4аг
• Химический состав и энергоценность диеты №4аг
• Тактика диетотерапии при целиакии (глютеновой энтеропатии)
• Общие рекомендации по питанию при целиакии
• Критерии эффективности диетотерапии при целиакии
• Лекарственные формы, разрешенные при целиакии
• Рекомендуемые блюда и продукты для диеты №4аг
• Исключаемые продукты и блюда диеты №4аг
  • Запрещенные продукты
  • Продукты, которые не рекомендуется употреблять

  Весовой состав суточного рациона диеты №4 при колите: белки - 100-120 г, жиры - 60-70 г, углеводы - 200-300 г. Калорийность – 2800-3000 килокалорий.

  Цель назначения диеты - обеспечить питание при нарушении пищеварения, уменьшить воспаление, бродильные и гнилостные процессы в кишечнике, способствовать нормализации функций кишечника и других органов пищеварения.

  Диета №4 рекомендуется при острых заболеваниях и резком обострении хронических заболеваний кишечника с сильными поносами. Обеспечивает питание при нарушении пищеварения, уменьшает воспаление, бродильные и гнилостные процессы в кишечнике, способствует нормализации функций кишечника и других органов пищеварения.

  Данный вариант диеты является физиологически неполноценным и однообразным, поэтому его назначают на 2–5 дней с последующим переводом на стол № 2 или № 5а.

  • Общая характеристика диеты №4

    Диета с нормальным количеством белка, ограничением жиров и углеводов до нижней границы нормы. Целью этой диеты является путем максимального механического и химического глажения слизистой оболочки кишечника уменьшить воспалительные изменения слизистой оболочки кишечника.

    Все блюда отваривают или готовят на пару и протирают. Исключают продукты и блюда, усиливающие процессы брожения и гниения в кишечнике, в частности, молоко, сладости, бобовые, грубую клетчатку (свежие овощи, зелень, фрукты и ягоды), все блюда, стимулирующие желчеотделение, секрецию желудка и поджелудочной железы (соусы, пряности, закуски).

    Режим питания дробный – 5–6 раз в день.

    Данный вариант диеты является физиологически неполноценным и однообразным, поэтому его назначают на 2–5 дней с последующим переводом на стол № 2 или № 5а.

  Диета с нормальным количеством белка, ограничением жиров и углеводов до нижней границы нормы. Целью этой диеты является путем максимального механического и химического глажения слизистой оболочки кишечника уменьшить воспалительные изменения слизистой оболочки кишечника.

  Общая характеристика диеты .

  С помощью этой диеты производится ограничение в рационе химических, механических и термических раздражений на кишечник. Диета показана при заболеваниях кишечника, протекающих с поносами: дизентерии, гастроэнтеритах в период обострения, хронических колитах в стадии обострения.

  Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда диеты .